Lankarus - Морепродукты

Морепродукты

Кальмары - Squid / Calamari

Морепродукты

Кальмары — головоногие моллюски рода Teuthida, который включает в себя около 304 видов. Как и все другие головоногие моллюски, кальмары имеют голову, мантию и щупальца, они двусторонне симметричные. Кальмары, как и каракатицы, обладают восемью щупальцами, расположены парами и двумя, как правило, большими щупальцами. Кальмары — сильные пловцы и некоторые виды могут выпрыгивать на короткие расстояния из воды.

Многие виды популярны в качестве пищи в кухнях разных стран, в их числе и в кухне Шри-Ланки. В странах, где используется английский язык, кальмары, как продукты питания, часто продаются под итальянским названием Кальмары.

Каракатица - Cuttlefish

Морепродукты

Каракатицы — морские животные рода Sepiida. Они принадлежат к классу головоногих, который также включает кальмара, осьминогов и наутилусов. Каракатицы имеют уникальную внутреннюю оболочку. Каракатицы имеют большие, W-образные зрачки глаз, восемь «рук» и два щупальца, оснащенные зазубренными присосками, которыми они присасываются к добыче.
Каракатицы питаются небольшими моллюсками, крабами, креветками, рыбой, осьминогами, червями и другими каракатицами. Исследования показывают, что каракатицы являются одними из самых умных беспозвоночных. У них также одно из крупнейших соотношений мозга к размеру тела среди всех беспозвоночных.

Креветка Индийская - Indian Prawn

Морепродукты

Индийская креветка — одна из основных промысловых видов креветок в мире. Тамильские рыбаки Шри-Ланки и Индии называют эту креветку Эра. Производственный цикл креветки этого вида такой же, что и для других видов креветок, то есть производство икры, проверка личинок доведение до товарных размеров. Обычно креветка предлагается в различных вариантах длины и стадии роста, но в любом случае достигается баланс между стоимостью производства и желаемым объемом производства.

Креветка Индийская (лат.: Fenneropenaeus Indicus) также называется белой креветкой, банановой креветкой или индийской белой креветкой.

Лангуст Длинноногий - Batik Lobster

Морепродукты

Лангуст Длинноногий является одним из видов лангуста, который живет на мелководье скалистых и коралловых рифов в тропическом регионе. Растет максимально в длину около 30 см., но более обычный размер взрослой особи составляет от 20 до 25 см., с длиной панциря до 10 см. Общая окраска темно-коричневая или голубовато-коричневая с многочисленными круговыми белыми пятнами на брюшке и довольно мелкими пятнами на других частях тела. На ножках продольные полосы, иногда белое пятно вблизи верхушки головы.

Лангуст Длинноногий (лат.: Panulirus longipes ) обитает в Индийском и Тихом океанах. Место вылова — Шри Ланка. Добыча лангустов в больших масштабах затруднена по причине того, что они очень долго растут.

Лангуст Коричневый - Brown Lobster

Морепродукты

Лангуст Коричневый является одним из видов лангуста, который живет на мелководье скалистых и коралловых рифов в тропическом Индо-Тихоокеанском регионе. Общие названия для этого лобстера — колючий омар, разноцветный рак, хохлатый лангуст, омар, колючий лангуст Соккоро, красный лангуст Пронгхорна, золотой скалистый омар, колючий скалистый омар и коралловый крей.

Лангуст Коричневый (лат.: Panulirus longipes ) обитает в Индийском океане. Место вылова — Шри-Ланка. Добыча лангустов в больших масштабах затруднена по причине того, что они очень долго растут.